爱好红酒的朋友在生活中或多或少都碰到过开橡木塞葡萄酒时，一不小心将瓶塞弄断的情形，尤其在开启陈年的老酒时，面对一瓶好酒却无从下嘴，想必是最令人郁闷的情形。想想吧！提前邀请了一众酒友来家中品鉴，却无人能将瓶塞取出。
对于初开红酒，或不大会开红酒的人，总会遇到这样或那样的尴尬。但最囧的是，瓶塞断掉了。额......这个时候，该怎么办？HA，酒法来帮帮你。放招1：海马刀再开一次用手轻轻敲击瓶底，让木塞尽可能向外顶，如果仍无法拔出。可再次将海马刀的螺旋塞，钻进剩下的橡木塞里重新开一次。
你是否有过同样的经历：拿出一瓶好酒，兴致勃勃地准备与朋友们分享，并亲自开启橡木塞以展示你娴熟的开瓶技巧，不曾想，这时木塞断开了，在众目睽睽之下，是挺尴尬的，但事已至此，当下我们该如何处理这断开的木塞呢？1、如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处，你可以重新插入开瓶器，向上拉就行了。
开葡萄酒瓶的时候，你是否试过一不小心就把软木塞弄坏了，从而没法再用酒刀把它打开？美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的“囧事”，都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟“天有不测风云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题，你就可以大展身手了。
总的来说，断塞可能源于以下几个原因：1.酒刀的螺旋转得不够深，在你准备将酒塞拔除时，因为用力过猛而导致塞子折断；2. 使用开瓶器的方法不对，酒刀钻入酒塞的角度过于倾斜；3. 葡萄酒储存不当，储存葡萄酒的环境湿度一般在75%-85%之间，当葡萄酒的储存环境湿度过低或者没有平放时，软
葡萄酒怎么开， 开红酒的方法不用开瓶器怎么开红酒，用开瓶器怎么开红酒，一些另类开红酒的方法美酒当前，要享用它的话，首先要解决的问题是打开它，然而封闭它的是软木塞，又不像啤酒瓶盖，用牙齿和桌角就可以打开了。
葡萄酒瓶塞的历史也是源远流长的，从最早陶土罐装葡萄酒时塞泥土密封到木塞的发明使用经历了很长的一段心路历程。香槟的发明者～唐·培里侬是最早发明了葡萄酒木塞，木塞的使用大大保障了酒的储存时间，储存完整性同时也一定程度上提供了葡萄酒风味，促进葡萄酒沉睡过程中与空气的微氧化。
大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求，红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻，如黑品乐，白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽，红的不会太重，白的不会太轻，搭配五味菜肴，基本不会给自己和朋友们出难题。
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