牛奶被西方人亲切地称呼为“人类的保姆”它富含近百种营养物质：蛋白质、钙、磷等等吸一口牛奶（25ml）钙摄入量就能达到每日推荐的30%但在国内大家与牛奶的关系似乎就不那么和谐在千千万万个质疑中「因为乳糖不耐受，九成中国人不适合喝牛奶」的说法最让人感到疑惑那么上述结论是否有科学？
电视剧《小舍得》中有这样一个场景：女儿为爸爸买了一杯拿铁咖啡，却意外发现爸爸一口未喝。原来，爸爸患有乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏症是怎么回事？和一些孩子出现的乳糖不耐受是一回事吗？了解一下乳糖和乳糖酶乳糖是一种主要存在于哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。
王医生健康科普时间到！今天和大家来聊聊“乳糖不耐受”1牛奶富含有蛋白质、钙等多种营养成分，是非常健康的一款食品，适合绝大多数人的食用。2然而在现实生活中，很多人喝牛奶后会出现一些消化道症状，比如腹胀、恶心、甚至腹痛腹泻等。
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的，症状主要为腹胀、肠鸣等，又被称为乳糖酶缺乏症。在婴儿时期，人体内的乳糖酶活性很高，因此母乳中的乳糖大部分都能顺利被婴儿吸收。但大部分人在3至5岁之后，乳糖酶活性迅速降低90%至95%。
总是听到有人问:我乳糖不耐受，喝不了牛奶，喝了肚子不舒服，这样的话是不是喝了奶身体也不会吸收钙呀?「乳糖不耐受」指:因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，乳糖就会在肠道中堆积、被细菌利用，导致产生更多乳糖不耐受气体，容易出现腹泻、放屁等症状。
乳糖不耐受是乳糖酶先天缺乏，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。牛奶过敏多指人们对牛奶中蛋白质过敏，二者的表现症状有类似之处，都可能发生腹痛、腹泻、腹胀等肠道症状，但并不是一回事。
为什么有人喝了牛奶，会有奇怪的反应？8月22日上午，61岁的周女士来到湖南省第三人民医院就诊，自述清晨空腹喝了一杯纯牛奶后，出现浑身难受、头晕、呕吐、乏力，同时还有腹泻，周女士充满疑惑，为什么同样的牛奶别人喝了没事，自己喝了却浑身难受。这究竟是什么原因呢?
