庐山瀑布江西老表，意思就是江西人。唐玄宗开元二十一年（733年），设江南西道而得省名，又因省内最大河流为赣江而简称‘赣’。元朝至元十四年（1277年），置江西行中书省，为直属中央政府的一级行政区，简称‘江西省’或‘江西’。‘老表’这个称呼的出现时间非常早，适用范围也非常广。
提起江西人，很多人都会想起一个特别的称呼就是“江西老表”，有时也写作“佬表”，是江西人对同省老乡的称呼，带有一定的亲昵性。江西老表也成为外省人对江西人的一种较亲切的称呼，当然在各地也会有一些类似的用法，但“老表”的称呼在江西确实很普遍，那为什么会有这种称呼呢?
一种说法是湖南人认为自己祖上与江西人祖上是表亲戚关系，因此就称江西人为"江西老表"。简单来讲，就是江西古时向外省移民了一些人，这些人虽身处外省，听闻江西人还是觉得祖上总有些亲戚关系，便以老表来称呼，这样显得更加亲切。
湖南人为何称江西人为“江西老表”?这些客家先民来到浏阳以后，大部分都是聚族而居，也有一部分人和本地人杂居，有一些不称自己为客家人，而称自己是广东人或者江西人，其中有一部分老人只知道自己说的是客家话而不说自己是客家人，年轻一代倒似乎都知道客家人这个说法。
老表，原指表兄弟。陌生人之间互称老表，是表示亲热的意思，如同青海人互称“姑舅”、东北人见面叫大哥一个意思。那么为什么称江西人为“老表”呢？据专家考证，“江西老表”一词的由来有四种说法。第一种说法。与江西人的大迁移有关。
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为什么各地方的人都叫你们江西人叫老表啊，难道是因为江西热情，待谁都像待老表一样的”？我们江西人对江西老表理解它绝不是贬义词，流传在外的故事！老表，是江西人对同省老乡的称呼，带有一定的亲昵性，亦作“老表”。江西老表也成为外省人对江西人的一种较亲切的称呼。
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江西老表原来不是人人都能叫的，众所周知，老表是外省人，对江西人一种非常亲切的称呼，但你知道吗?宋明时期，由于江西经济发达，而且地处鱼米之乡，是当时的人口第一大省，据史料记载，公元1290年，江西有1425万人口，占全国总人口的近1/4，而其他很多省份，因为战乱和灾荒，人口锐减，所以元末明初，当时的朝廷就组织江西人，大量移居湖广，川贵诸省，这就是历史上著名的江西填湖广，湖广填四川，虽然在他乡定居，但在外的江西人仍与祖籍地保持着亲情乡谊，以至于见到或说到江西人时都倍感亲切，很自然地以老表相称，其中包括很多名人，伟人的祖辈都是那时迁出江西的，可能你还不知道毛泽东。
【来源：江西档案】“江西老表”称呼的来历如今，“江西老表”已成为外省人对我们江西人的一种特别称呼，但您知道吗？这一特别称呼的来历却与明代开国皇帝朱元璋有着一段特别的故事。1363年，朱元璋与陈友谅决战鄱阳湖，江西永修道士周颠到应天（今南京）向朱元璋献吉言称此战必胜，并充任向导。
