大家好,这里是小雄美食,你家在制作清水煮虾时,是冷水下锅,还是热水下锅呢?虾是我们日常生活当中,很多人都喜欢吃的一道食材,其口感鲜嫩,q弹入味,且营养丰富,富含了大量的蛋白质、矿物质元素、钙、磷、维生素等营养物质,尤其适合家里有小孩子,或者是老人去进行食用。
而上周老胡和2位朋友受邀来到了舟山游玩,在游玩的这一周里,我们跟随一位老渔民出海捕鱼了2天,在这2天里,我们不仅学到了很多捕鱼的方法,而且还会会了大虾、螃蟹、鱿鱼等等一些海鲜的烹饪方法,特别是老渔民煮的大虾,不仅又鲜又嫩,而且超级香,比我在一些五星级吃的还要好吃几倍呢!
年夜饭的餐桌上一定得有一道虾,民间有俗语说道:“过年一道虾,每天笑哈哈”,而且煮好的虾肉呈现红色,和喜庆的节日颇为对应,这里我建议大家一定要做水煮虾,一则制作简便上桌比较快速,二则满桌的大鱼大肉,口味都比较重,来一道清口的水煮虾,调节一下胃口还是比较好的。
水煮虾,用冷水还是开水?搞错了2点,难怪不鲜不Q弹,还很腥气夏天吃虾好处多,夏天本身是不适合吃肉的,因为热性很强,好多人认为吃多了牛羊肉、猪肉这些,都容易上火。但是虾肉不同,这种肉类热性不高,但是营养价值却很高。
大家好,我是大雄,秋天是吃虾的季节,这个时候的虾肉肥美且营养。富含丰富氨基酸、钙等营养成分的虾肉,是最适合用来水煮的,有很好滋补身体效果,你是否也爱吃这道美食呢?但是,在做水煮虾的时候,很多人都喜欢开水下锅,这样的做法并不正确,是用开水煮好,还是用冷水煮好呢?
做水煮虾,用冷水开水都不对,教你3个技巧,虾肉鲜香滑嫩没腥味。夏季是大虾最多的季节,个个虾肉饱满,味道鲜美,含有丰富的营养,而且价格也比其它季节便宜很多,目前超市里,一斤大虾才30元左右,其它时候要五六十呢。
很多人都爱吃大虾,虾肉味道鲜美,富含蛋白质、钙、铁、虾青素等,可以强筋健骨,增强免疫力。水煮虾的做法非常简单,很多人却做不好,以为直接丢进水里煮熟就行了,结果煮好的大虾肉感很柴,而且腥味比较重,一点也不好吃。
导言:放醋还是放盐煮虾,4星级酒店厨师教你一招,煮出嫩滑无腥的虾。随着人们的生活水平不断地提高,人们对生活的要求也是越来越高,要吃得健康,一般选择高热量低脂肪食物,或者高蛋白质食物等,所以在现在的餐桌上就出现许多牛排,虾,蟹等,高热量高蛋白食物,这样吃不会给身体增加负担,让我们食客更加健康。