来源：【华声在线】华声在线全媒体记者 陈潇央视3·15晚会曝光了安徽梅菜扣肉事件，引发了蝴蝶效应，导致湖南梅菜扣肉市场几近遇“冷”。近日，湖南省预制菜行业协会在长沙组织召开企业代表与专家代表座谈会，代表共签行业自律承诺书。
头条湖南2024年3月19日长沙讯（全媒体首席记者 王益群）“我就可以这样讲，欢迎大家都来监督‘彭家老屋梅菜扣肉’，可到任何一家质检中心去检验。如果发现有不合规的不良物质，举报者奖励50万元！”近日，长沙“扣肉哥”彭波强势喊出了这个口号。
近日，“‘蒸’在原乡 ‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴，从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量，在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。
导语:除夕年夜饭，不管贫富，这2道年夜菜记得端上桌，寓意吉祥年味足。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，马上就到春节了，我们中国人一年一度最重大的节日，举国欢庆，可以放大假，吃美食，睡大觉，想想都开心，春节的年夜饭菜谱你准备好了吗?
