逢年过节时总会和亲朋好友聚一聚，为了省时间大家一般会去饭店点上一桌美食。细心的朋友会发现糖醋里脊这道菜非常受欢迎，成为了多数人的必点菜。其味道外酥里嫩酸甜可口，吃完之后满嘴留香。可是当自己在家学做这道菜时发现口感差很多，要如何才能做出大饭店那样的口感呢？
用料 里脊肉 看着来 淀粉 一点 面粉 一点 糖醋 好多 料酒 一点点 葱姜花椒 一点点 味达美 一点点 鸡蛋 最好放一些 古方糖醋里脊（无番茄酱版！）的做法 肉切成如上条状。切很多条，然后一点点盐一点点味达美。姜葱花椒少许。腌制。
导语：大厨不外传的秘制“糖醋汁”配方，颜色红亮，酸甜可口，一学就会再过1个星期就到元旦了，也就是阳历的新年，我们都叫“阳历年”，在这个辞旧迎新的日子里，即使再忙也要和家人坐在一起吃个团圆饭，元旦家宴上，一定少不了“糖醋鲤鱼”这道菜？寓意：年年有余的，财源滚滚。但是大家知道吗？
