日本媒体最近报道称，中国人开始盛行吃纳豆。这种源自黄豆的发酵物被称作日本的国民食品，就像大酱在中国北方人饮食中的地位。尽管在中国一些城市的超市和日本料理店里，纳豆拥有一批年轻人拥趸，但对多数国人来说，纳豆是什么仍需一探究竟。
再者说，纳豆吃起来还会拉丝，有不少人都不能接受那黏黏糊糊的口感。“根据日本文献《和汉三才图会》，纳豆自中国秦汉时代开始制作。”“纳豆源自中国的豆豉，在唐代传入日本。”菜包酱特地去看了看《和汉三才图会》日文原文，但发现在“纳豆”的介绍中并没有提及“纳豆自中国秦汉时代开始制作”。
参考消息网5月29日报道外媒称，纳豆作为保健食品在国际上颇受欢迎，在中国和韩国与纳豆相似的食品也大行其道。鉴于此，日本农林水产省决定提议为纳豆制定国际标准，9月召开的国际食品法典委员会亚洲区域会议已经将“纳豆”（“Natto”）纳入暂定议题。日本能否守护住这一传统食品品牌？
纳豆是发酵大豆。褐色，粘稠的混合物通常用作早餐食品，具有独特的气味，可与辛辣的奶酪相比。强烈的味道通常被描述为泥土或坚果，有些苦。虽然食物是日本最常消费的食品，但由于其有益健康，它正慢慢进入美国和其他西方国家的市场。纳豆被认为是超级食品，其原因有很多，包括其对消化系统的潜在影响。
