要问年菜中有什么菜是必不可少的，鱼肯定是其中的一种，寓意着年年有余，用鱼做菜，选择有很多，鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、桂鱼、鲈鱼等等，做法更是多种多样，但在年夜饭的餐桌上出镜最多的还要数这道酸甜可口的松鼠鱼，外观形状像松鼠，表皮酥脆，肉质鲜嫩，口感是酸酸甜甜的，就像我们的生活，哪有什么一帆风顺，总会经历酸甜苦辣，不管你正在经历的是什么，一定要相信人生是会苦尽甘来的;
民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出 “闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~中国人的年味儿就从张罗起一桌自家温暖的年夜饭开始，因为年味最浓的地方总是在这餐桌上。
鲈鱼是一种肉质非常鲜美的鱼类，其做法比较丰富，在众多的制作方法中，大多数人都只会蒸着吃。因为鲈鱼用来蒸着吃的话，味道是非常鲜美的，能最大化保证鱼肉的口感不受破坏，那么对于这道菜，你是不是也爱吃呢？如果你也喜欢吃鲈鱼，今天就让我来给你分享一个，鲈鱼的新吃法，如何？
当中不少都是食肆的招牌菜，独特的风味让人食指大动，不少成了食客“必点”!手打白蕉海鲈鱼饼:全过程手工制作，剁至细腻的鱼肉，加上面粉和调味料，“打”至鱼肉起胶，压成鱼饼煎香，鱼饼的肉质细腻爽滑，鲜而不腥，既保持了鱼肉原本的味道，咬起来还有Q弹的感觉。
不变的是春节年夜饭，变化的是年夜饭的内容和方式。忙碌了一年的人们现在都在准备龙年除夕的年夜饭了，但如何准备和享用年夜饭也在难为人们。按照传统，年夜饭（又称团年饭、团圆饭）是农历除夕（每年农历最后一天）的晚餐，是在过年前各个家庭全家团聚的美好时光，也是迎接春节到来的压轴大戏。
年夜饭，又叫团圆饭、团年饭，是中国人在一年当中最重要的一餐。无论身在何处，我们都会赶回家和家人团聚，共享这顿重要的晚餐。日前，位于徐汇区长桥街道罗秀路108-1号一楼的睦邻社区食堂特别推出了年夜饭套餐，6道硬菜让居民在团圆的日子里也能吃得好又健康！
