大家好，我是懒惰的小厨娘!好多朋友不光是会再和家人聚餐，放假回到家里了，肯定是要和自己的好兄弟好姐妹要聚一聚，尤其大家好久没见，这个聚会就很宝贵，每年也就见这一次！那么作为东道主的你，是不是要好好的给他们做一顿丰盛的午餐呢？我这里有16卓你们看怎么样？是不是都是你们爱吃的？
大年三十，不吃饺子，也要吃这4道菜，寓意美好团圆，你知道吗?大年三十，就算不吃饺子，也要吃这四道菜，因为这四道菜，寓意着美好团圆，也是大年三十最该吃的菜，接下来我就把这4道菜，以及它们的详细做法，分享给大家，感兴趣的朋友，可以了解一下。
最近很多人家都在忙着置办年货了，准备下大菜在过年的时候招待亲朋好友来吃，提到春节最重要的一餐，也就是年夜饭吃这一餐了，正好是跨年的时候，也是最隆重的一餐，所以都会摆上一些营养又美味的大菜，而且这些大菜的寓意还都非常美好，预示着新年新气象。
过新年了，就要讲究个吉祥如意，一家人团团圆圆，放鞭炮、贴春联，提前准备过年要用的，要吃的。倒进去一罐啤酒，再舀进去几勺水开始调味:加胡椒粉 、食盐、 鸡粉 、少许糖和味 、生抽、 蚝油 、一点老抽上色，大火多咕嘟几分钟 把汤底熬香，然后把锅里的料渣打出去。
我敢说，大年三十关中许多农村团圆饭就简单的几个菜，并不是丰盛的一大桌。重头戏在大年初一中午。自我记事开始，每到大年三十，主要任务便是贴对联，扫院子，做一些过年的菜之类。大概过中午十二点后，基本在下午两三点左右，我和父亲会请出列祖先宗的牌位，爷爷奶奶的相片，摆上三样水果或糖果。
有人亲自下厨，也有人选择去饭店吃团圆饭。申城一些老字号饭店，到了中午，生意就开始热起来了，翻台率不低。市商务委的数据显示，节前年夜饭堂食预定八成以上，并出现包房一桌难订的情况。中午十二点，在新雅粤菜馆的二楼大厅，身着喜庆唐装的服务员领着第二批次的客人入座。
