导语:包白菜饺子，有人焯水，有人直接包，大厨:全不对，教你正确做法。很多人说白菜饺子不好吃，包的时候总流汤汁，弄得煮好的饺子没有鲜味，味道都被汤汁带走了，其实是因为你的做法不正确，还有的人包白菜饺子总要先焯水，导致白菜原本的鲜味也没有了，口感很差，这两种做法你都中招了吗?
俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子可谓是再正常不错的了，记得上学的时候，为了吃饺子，可以在窗口等一个小时，吃到肚子里还是感觉暖暖的，坚信一年都不会冻耳朵了，但是很多人做的饺子馅总是不好吃，不仅柴吃起来还不香，其实调饺子馅也是需要技巧的，今天就给大家分享如何正确的调饺子馅，保证调出来的饺子馅鲜嫩多汁不腥不柴，味道比外面买的还好吃，下面一起来看看是怎么做的吧。
饺子是我国历史悠久的传统美食，中国的很多传统节日都离不开饺子，过年吃饺子、结婚吃饺子、过生日吃饺子、立秋、入伏都要吃饺子，不只因为饺子好吃，还因为它有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，民间一直都有“好吃不过饺子”的俗语，可见人们对饺子的钟爱!
导语:立冬吃饺子，最爱这个馅，食材非常简单，好吃不贵营养全面，太香了!“百菜不如白菜”，在北方，冬天吃得最多的蔬菜就要属大白菜了，在我们老家，每年到了立冬前后，家家户户都会存上一些大白菜留着过冬，有的家里人口多，一存甚至是三五百斤，大白菜真可谓是冬天里老百姓的当家菜。
在春节吃饺子，是每家每户都必做的一件事情，那么在对饺子进行制作的时候，你是喜欢吃哪种口味的饺子呢?作为传统食物的饺子，其形状就像是一个个的元宝，所以饺子有着很好的寓意，招财进宝、吉祥如意、团圆福禄、更岁交子等等美好的寓意，都和饺子有关。
