中国有句老话叫“不时不食”,意思就是吃东西要看时令,按照季节来选择食材,饮食知识的传承,一招一式都是从古至今流传下来的大智慧,就拿吃鱼来说,根据不同种类鱼的生活习性,也是有一个“吃鱼时间表的”,总结来说就是“正月鲈鱼二月刀,三月鳜鱼四月鲥,五月鲳六月鳗七月八月鲫鱼肥,寒冬草鱼鲢鱼壮,吃了青鱼过大年”。