做法步骤1、刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头2、买的蜇头比较大用刀片成需要的大小3、黄瓜洗净拍成块状4、将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用5、备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可6、拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中7、酸酸甜甜的小菜
编者按：都说，人世间唯有爱与美食不可辜负，一碗碗的人间烟火里，不仅延续了中华民族几千年的饮食文化，更饱含着人们对生活最朴素的热爱。即日起，大众网日照开启《吃遍日照》美食栏目，带您体验最正宗的日照做法，品尝最纯正的日照味道，传承最醇厚的日照饮食文化。
本期导读:立夏后，小凉菜可上桌，分享12道家常凉拌菜，清淡爽口不油腻。尤其到了夏天，有些朋友会小酌一下，弄几道下酒菜也比较惬意，时令蔬菜大量上市，我们讲究应季而食，今天就整理了12道适合这个季节吃的小凉菜，吃起来清清爽爽，减少燥热又能开胃消食，喜欢的朋友可以收藏起来。
