准备食材调料:五花肉800g / 梅菜200g / 五香粉2g / 花椒粒3g / 西兰花适量 / 姜适量 / 食盐适量 / 葱结1个 / 干辣椒1个 / 蜂蜜1勺 / 料酒1勺 / 老抽1勺 / 生抽2勺 / 鸡精少许。
过新年了,就要讲究个吉祥如意,一家人团团圆圆,放鞭炮、贴春联,提前准备过年要用的,要吃的。倒进去一罐啤酒,再舀进去几勺水开始调味:加胡椒粉 、食盐、 鸡粉 、少许糖和味 、生抽、 蚝油 、一点老抽上色,大火多咕嘟几分钟 把汤底熬香,然后把锅里的料渣打出去。
除了忙着备年货,也别忘了最重要的春节年夜饭菜谱,年夜饭是最重要的一个环节,不管多忙都要提前想好家宴的菜单,符合一家老小的口味是很重要的。今天香姐就分享十道特色菜,有荤有素,有凉有热,一家人热热闹闹地吃着丰盛的晚餐,一起欢欢喜喜过大年。