昨天我家那位跟我反映了一下，说是过完春节咱家就没吃过饺子了，嘿，我一寻思还真是，很久没包饺子了，想吃饺子还不小菜一碟，吃完早饭就去早市买了一块猪前尖，顺便买了一斤柿子椒，准备包个猪肉柿子椒馅儿的饺子吃，大家吃过这个馅儿吗?
柿子椒是我们日常生活中常见的一种蔬菜，柿子椒又叫菜椒，质地脆嫩、颜色翠绿、是辣椒的种，在我们当地的农民伯伯又叫它柿辣椒，看字以为会辣，其本身不辣，柿子椒有红、绿、黄三种颜色，我们通常用绿柿子椒的频率较多，多用它来搭配肉、鸡蛋等多种食材来做烹调，很少单独地把它做成一道成菜来食用，今天刚哥就用柿子椒来做一道鲜香翠绿有营养的新菜品。
鸡腿不用多说孩子都喜欢吃，卤鸡腿，炸鸡腿，炖鸡腿，今天这道菜孩子保证更喜欢，因为鸡腿剔除骨头可以放心吃肉，姜蒜都是大片，再配上颜色鲜艳的红色，绿色和黄色柿椒，一看就有食欲，营养搭配，荤素搭配，主要鸡腿肉不用过水，不用过油，肉质嫩滑，一点不柴，都能多吃两碗饭。辅料: 红色柿椒 绿色柿椒 黄色柿椒 生姜 大蒜。
作者：流畅近期，全国多地疾控中心都发布提醒：各类春季传染病都进入了高发期。为了提升自身免疫力，许多家长就开始给孩子们准备上充足的水果，尤其最近的蓝莓、草莓等孩子喜欢的水果都到了热销期。其实，有一样平时不被归为水果的食材，却含有比水果高出数倍的维C，那就是甜椒。
