鱿鱼味道鲜美，肉质细嫩，无论是煎，炒或烧烤，都倍受青睐，今天我用青红椒和鱿鱼一起炒，不是很辣，但是很鲜美开胃。鱿鱼如果直接炒容易出水，所以可以先焯一下再炒，但是焯水和炒的时间都不易过长，否则口感就会变硬了。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。2、 今天老刘就来分享一下“鱿鱼花刀切法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
鱿鱼是一种营养价值非常高的海产品，相比较其他海鲜价位适中，口感鲜香滑嫩，在日常生活中很受欢迎，尤其是街边的铁板鱿鱼、大老远都能被它的鲜味吸引过去，但是鱿鱼好吃、清洗起来却相当麻烦，所以、出于安全和卫生的考虑，鱿鱼还是自己做吃着比较放心。
读懂广州第一四八期 鲎实如惠文，骨眼相负行。蠔相黏为山，百十各自生。蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其馀数十种，莫不可叹惊。——唐·韩愈《初南食贻元十八协律》(节选)●开厅点菜须庖宰，半是潮州半广州。●粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
酱油水的做法在福建广东等沿海城市可以说是家喻户晓，特别适合海鲜，甜甜的酱油水能够更好地带出鲜味，同时，也很适合搭配稀饭干饭，海边的渔民也特别喜欢。这种做法口感极鲜，外观也好看，学会就不用下馆子啦！吃的就是一个鲜鲜！
韭菜炒鱿鱼韭菜炒鱿鱼?xml:namespace>韭菜和鱿鱼、墨斗鱼搭配是绝佳的组合，烹制也比较简单。这道“韭菜炒鱿鱼”费了点功夫，把鱿鱼切成鱿鱼卷烹制，成品菜肴挺好看，味道也鲜美。其实，鱿鱼无论怎么改刀都不会影响菜肴的鲜美味道。
上周末到闺蜜家去玩，中午闺蜜做了一大桌子菜，闺蜜有一手好厨艺，做的菜堪比大厨，大家把她好顿夸奖。简单的爆炒鱿鱼就做好了，鱿鱼的花卷，配着青红椒的颜色，真是超级好看，看着都让人流口水，入口的感觉非常鲜美，家里大人孩子都喜欢吃，还让我经常做给他们吃，小伙伴们想吃的也可试一试哦。
