一、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。
我是爱做美食的老太太，从去年开始学做美食，自己觉得真是不容易，但是也希望和大家多分享做饭的经历。谢谢亲们的阅读，同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，最后，喜欢风雨彩虹的，请各位亲们点个关注吧，拜谢。
如果工作忙，或者学习紧张，想减少下厨的时间，平时家里冰箱里常备些饺子是个好方法，不论是早餐还是加餐都可以随煮随吃，不仅省时间，而且营养又美味，吃剩下的饺子还可以冷藏起来，下一顿油锅里一煎，焦黄酥脆，好吃。
这菜包饺子又香又鲜不油腻，孩子点名要吃，出锅连吃20个还想吃！最近老是用野菜包饺子，孩子点名要吃这个馅的饺子，出锅连吃了20个还不过瘾，真的是鲜香啊~所用材料：面粉500克，青萝卜1个，鲜虾适量，葱末，姜末，盐少许，蚝油半勺，花椒油少许，花生油2勺。
今天，要跟大家分享的文章是《在厨房里“玩儿”》，作者吴霜。厨房的直接领导人是祖母，她是浙江杭州人，而祖父是江苏常州人，于是江浙口味是我们家食物的主要风格，而祖父母后来跟着我父亲的工作来到了北京，父亲又娶了北方人出身的母亲，家里的阿姨是北京人，我家饭桌上的食物风味更加变幻多样了。
