炖鲤鱼，如何把土腥味去掉，大厨教你招，不腥不烂不破皮，真好吃。炖鲤鱼，要想把土腥味去掉，不腥不柴，还不破皮，在炖之前一定要先煎鱼，也就是把锅烧热之后，再放油，把锅润好之后，撒上一层盐，然后把处理干净打好花刀的鲤鱼下锅，开中小火两面各煎二分钟，煎至鱼皮发硬发紧，之后，这样炖出的鲤鱼更有营养，而且鱼皮也不容易烂，这个妙招，大家也要记好。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、青鱼（是鲤科、青鱼属鱼类，青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。2、 今天老刘就来分享一下“去鱼刺小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
用料：主料：鲤鱼550克 蔬菜粒60克 西兰花适量辅料：面粉60克 水80克 细砂糖40克 陈醋50克 生抽30克 料酒20克 盐3克 番茄酱30克 水100克 淀粉30克 姜5克 葱5克 蒜5克详细做法步骤如下：1、先将西兰花放入沸水中焯熟后备用。
鱼肉，营养价值高，肉质细嫩，味道也鲜美，但很多人还是不爱吃鱼，就是因为有鱼腥味。很多人都自己杀过鱼吧，处理起来很简单，鱼鳞刮掉，把鱼鳃抠出来，再开肠破肚，把肚子里的内脏都掏出来，然后把鱼血冲洗干净，基本上就完成了。
参数日期：10月7日气温：13-24度09.40-17.00天气：晴人员：自己鱼竿：6.3手竿.2.7海竿线组：3.5主线3.0子线目标：鲤鱼鱼钩：伊势尼7号目数：调3钓2目水深：3.5米左右窝料：自制玉米饵料：鲜玉米.
有些人喜欢吃海鱼，觉得海鱼刺少，鱼肉鲜美，但是做出来的鱼往往有一股子鱼腥味，叫人望而却步；有些人喜欢吃淡水鱼，但怎么做都有一股子土腥味，所以做过一次就不敢做第二次了，许多人做鱼认为摘掉鱼腥线，再加点料酒和生姜去腥就足够了，其实不然，其实你可以试一试加一杯白酒，去腥效果非常好，它是
