“锅包肉”这道北方的传统美食已声名远播，而鲜有人知的是，锅包肉是由东北最为资深的“老菜儿”锅包鱼肉演变而来。据史料记载，哈尔滨是我国金、清两代王朝的发祥地。而号称“游牧民族”的满族人尤其喜爱吃鱼，据说鼎盛时期的哈尔滨对各种鱼的做法就达上百种，“锅包鱼肉”就是哈尔滨最早的老菜了。
如今哈尔滨街头俄罗斯人的身影不再像一百多年前那样多，但是他们留给哈尔滨人的洋味却一直在这里，经过哈尔滨人的传承、发展，如今的哈埠菜中，俄式菜品占据着重要的地位，俄式西餐在哈尔滨餐饮史上画下了浓墨重彩的一笔，影响着哈尔滨人的口味。
锅包肉我们都不陌生，是一道非常好吃又开胃的菜肴。锅包肉原来叫做“锅爆肉”，成名于清朝时期，因为色泽金黄，口味酸甜，成为了家喻户晓的名菜，在很多宴席上锅包肉都是必点的美味之一。很多人把锅包肉和糖醋里脊分不清，虽然两者比较相似，但是从做工和烹饪方式以及口味上都有不同。
东北的美食非常多，比较出名的就要数杀猪菜，猪肉炖粉条，东北大拉皮了，要是非要说个最出名的，那就是锅包肉啦，锅包肉算得上是东北的名菜之一，但很多朋友，自己在家做的锅包肉，外壳不酥脆，酸甜口也调不好，所以今天，我就分享给大家，最正宗好吃的东北名菜锅包肉做法，满满的都是小技巧，看完记得收藏好，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。
馋哭了家人们，谁懂真的要被馋哭了！这两天吉林省吉林市的江南公园附近那可是热火朝天、人头攒动空气中充满了“呛鼻子”的味道但却让人闻了哈喇子直流这里正是世界锅包肉大赛的比赛现场什么？？？锅包肉还有比赛？没错！
最近，哈尔滨20多度的气温，吸引着全国游客纷至沓来。享受清凉的同时，更要品尝一道诞生于哈尔滨且家喻户晓的美食，它既是美食又是非物质文化遗产，“闻着酸、吃着甜、外酥里嫩带点咸”，很多人已经猜出它的名字了。
中新网黑龙江新闻9月2日电(刘浩歌 周连彬)东极抚远与俄罗斯远东第一大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，8月31日，一场热闹的中俄美食文化交流活动在抚远拉开了帷幕，文化与美食交融的盛宴吸引着市民和游客朋友驻足品尝，为边境小城增添了独特韵味。
来源：【黑龙江日报】“在黑龙江抚远，竟然‘藏’着亚洲最大的蔓越莓种植基地？”元旦刚过，抚远产蔓越莓的消息，把全网彻底“整懵了”。小小的蔓越莓，硬是凭一己之力带动全国“农业大摸底”，迎来“泼天流量”。8月4日晚，东极抚远首届国际蔓越莓音乐节激情唱响，现场多巴胺爆表。
