买回来的牛肉，我们很多人第1步都是直接切块焯水，其实这牛肉羊肉腥膻味道都会比较重，所以在制作之前有一个步骤，千万不要省略，就是用冷水浸泡，这个步骤可以清除掉牛肉里面的污血杂质，毛细血管中残留的血液，泡的时间根据肉的大小而定，如果您是切成小块之后去泡，那么泡一个小时就行，如果打算做酱牛肉或者卤牛肉块头比较大，那么需要泡两三个小时才可以，泡的过程中发现盆子里的水从清澈变红，就给他换个干净的水，再接着泡中间换水的步骤2~3次即可。
临近春节，各大商场和超市都争相搞起了活动，家家户户都为这一年中最重要的团圆时刻开始购置各种年货。而众多的年货中，除了过年“三件套”瓜子、花生、糖果，重头戏当属于肉类食材，尤其是猪肉、牛肉、羊肉这些常见的肉类，一次购买个几百元上千元都是家常便饭。
大家好，我是会做饭的小米粒，我是来自山东的一个90后的姑娘，平时周末以及空闲时间喜欢在家研究美食，也非常喜欢做各种各样的美食，因为我觉得做出美味的饭菜是一件很有成就的事情，也是很幸福的一件事情，当家人吃到我做的饭菜赞不绝口的时候，更激起了我对美食的热爱，久而久之，就爱上了做饭，我一般喜欢做一些家常饭以及快手饭，因为我们平时上班，没有太多的时间花费在做饭上，所以我对简单的饭菜研究的比较多，希望我的一些美食经验也能给大家的生活带去方便。
牛肉含维生素B6.，对于健康而言蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多，而牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，所以一定要多给孩子吃，今天分享牛肉的8种吃法，保证孩子看见食欲会大增，不妨收藏了。
冬天已经进入“三九天”了，最近全国各地都很冷，在这段时间要多吃一些暖胃的食物，牛肉是众所周知的“抗寒肉”，寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，冬天吃牛肉可以强身健体，提高免疫力，牛肉的吃法有很多，可以炖牛肉，做牛肉汤等，今天分享5种牛肉的做法，营养丰富，吃了更耐
把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。
