1月29日#山东大馒头#上了热搜,网友们纷纷点赞热烈讨论。作为粮食大省,山东的馒头在国内首屈一指!胶东花饽饽、戗面馒头、签子馒头等各具特色。这次#山东大馒头#上热搜,让不少网友纷纷亮出了自己家的“大馒头”!
近日,#山西的馒头居然炒着吃#登上热搜,引发五湖四海的网友热议。“馒头”对于大部分人来说,都是从小吃到大,熟悉到不能再熟悉的主食之一,但任我们谁也没想到,原来我们认识的馒头,远不及这个品类的冰山一角。不少南方网友表示:“从来没吃过!
馒头,也叫馍馍、面头,相当于西方人的面包,是中华民族悠久面食文化的象征。/ 从肉馒头到实心馒头 /据传,馒头的叫法起源于三国,“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。
食在天津卫 【天津蒸饼儿,您了耐吃嘛馅的?】“蒸饼儿”是什么?《天津方言词典》里是这样解释蒸饼儿的:用发面蒸的带馅儿的扁圆形面食。用大白话解释就是:“带馅的馒头”。老年俗有“腊月二十八,把面发”的说法。到了这一天要开始准备过年吃的面食了。