广东的春节，有年味和仪式感的食物很多，除了捞起，年糕也是不可少的年间小吃，广式年糕又叫做“鱼笼”，寓意是“步步高升，年年有余，鱼跃龙门”，不同于在上海常见的宁波年糕，广式年糕形状圆润饱满，花样繁多，马蹄糕、萝卜糕等也都是当地人爱吃的年间美食。
清蒸东星斑| 拍摄 萨鱼明天就是年夜饭大宴了，快学会这道简单易上手的蒸鱼，明天在全家人面前露一手吧！ 01最重要的点：鱼要够新鲜 蒸鱼最关键的步骤就是选足够新鲜的鱼，重要性甚至超越了选哪一种鱼。淡水鱼最好活杀、海鱼也尽可能的保证新鲜度；有些“刺少肉嫩、少腥味鲜”，天生就适合用来清
