暖阳初升，驱散山村初春里的丝丝寒意。“往面里再多加点红糖，这样甜味才够……”2月16日，正月初五，在福建省永春县桂洋镇岐山村的一栋砖房里，林志明一家正忙着用自家种的黄姜做甜辣可口的闽南姜粿。今天他要邀请“老熟人”来家里，就着当地的佛手茶，品尝自制的姜粿，一起过个幸福年。
潮汕人在大年初一的时候，非常喜欢吃的一种甜品，就是姜薯汤。一碗洁白如雪的姜薯片，汤水中荡漾着金黄色的鸡蛋花，加上几粒圆圆的鹌鹑蛋或者红红的蜜枣，个中清甜顺滑的滋味和爽脆的口感，象征着和和美美，甜甜蜜蜜，幸福美满，是无法割舍的乡愁。
潮州在广东省算是2、3线城市，经济不算发达，景点也不算著名，而最吸引游客的就是当地的美食了。这篇文章是我在潮汕见闻记录的第一集，那就先从潮州美食入手，介绍当地吃喝玩乐总体的情况，后续还有多篇逐个景点的详细分享，喜欢的请继续关注。
就有些超粉会有疑惑了:姜性热，而夏天也热，夏天吃姜不是更热了吗?夏季时很多人贪图凉快，爱吃冰凉的东西，喜欢长时间待在空调房中，这些行为都会使得体内寒气过重，引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适，俗称空调病。
“故节当歌守，新年把烛迎。”几千年来，“过年”总是中国人的大事。为除旧迎新，也为犒劳一年的辛勤，一进了腊月，各家就纷纷开始置办年货，为团聚的年夜做铺垫。这是一年的盼头。而2021的年更值得我们认真地、富有仪式感地度过，重新回到正常的生活轨迹中。过年的仪式感，从一份用心的年货开始。
养生讲究顺应四时。《黄帝内经》有云：春主肝，夏主心，秋主肺，冬主肾，为四季五补之道。也就是说秋季适宜养肺，但秋季又偏燥，因此，得以平和补益兼润肺为主。我们秋季在饮食方面可以少食热性食物，多食用生津润燥的食物，以抵抗气候变化。
春节期间难免大鱼大肉吃多了，肠胃受不了，收好这份刮油食物清单，很多人都需要!国家一级公共营养师钱丰2019年在健康时报刊文表示，苹果是我们一年四季都可以吃到的水果，算是最家常，而且老少皆宜，适合各种人群的水果，可以被称之为“清肠之王”。
