四川的老坛酸菜相信很多朋友都吃过,那口感叫一个酸爽。老坛酸菜可以直接搭配米饭来吃促进食欲,除此之外老坛酸菜也能搭配猪肉等食材烹饪。做出来的菜品不油腻还非常有营养。其实老坛酸菜能搭配的食物不止于此,除了搭配家畜家禽肉外更有大厨创新的把老坛酸菜搭配海鲜来烹饪。