川菜当中有不少名菜全国受欢迎，其中酸菜鱼就是一道老少皆宜的菜。全国各地的不少饭店都能点到这道菜，奇怪的是吃过的不少朋友觉得这道菜味道平平怎么会全国出名呢？也许你所吃的不是正宗的酸菜鱼，选材上是错的甚至连做法都是错的。
会啊，水煮鱼片还不简单，给您做川菜麻辣的那种水煮鱼，包您喜欢，一定是非常的开胃下饭。到了周一，因为工作原因，有点忙，一连好几天都没有在家下厨房做饭，爸妈呢，也图省事，在家吃的是饺子、青椒肉丝盖饭、包子馒头和方便面。
#头号周刊#简单步骤，第一步，把鱼洗干净！改好刀！第二步，把酸菜切好，过一下水！第三步，把起锅烧油，放蒜末，干辣椒，放酸菜煸炒！第四步，放入适当的水，然后把鱼骨放进去煮两分钟，放入适当的白醋，盐，鸡精！捞出来！第五步，把提前腌制好的鱼片放入汤中煮一分半钟！
