1回顶部明日大寒，进入二十四节气中的最后一个！广州这几天开启速冻模式。看看天气预报，雨雨雨，降温！降温！降温！天气越来越冷，如何御寒呢？广州一周天气变化图作为一个资深吃货，第一个想到的便是吃吃吃！那么大寒天吃点什么好暖身？一碗热气腾腾的砂锅粥绝对是大寒天的标配！
▲ 熬糜看似简单，实则是一项体力活儿有意思的是，潮汕糜在熬煮手法上让我想起之前写过的欧洲海鲜饭，意大利烩饭和葡萄牙泡饭在制作手法上均和潮汕糜有些相似，都是一次性加够水，不停搅拌锅中的米粒，这样才能保证其完好的形状，不至于成“一锅糊”。
前言作为一名吃货，最开心的时候当然是吃吃喝喝啦，鉴于闲暇时间是死宅一枚，所以在家研究美食是乐趣之一。因为饮食习惯更偏向南方，所以一年里吃掉的大米量也是蛮多的，好准备开光！外观篇因为拿到的是试用，贴有极果的标志。米锅包装是原色纸箱，不花哨，看起来很环保，外包装有日本和中文组成。
【来源：揭阳广电】潮汕的粥，又叫“糜”，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，生活里，粥是潮汕人饭桌上不可或缺的主角。潮汕粥品又分为两大流派，一是白粥，二是香粥，即通常讲的砂锅粥。砂锅粥与白粥的区别，一是看有没有加入其它食材，二是看有没有加料调味。
大家（包括各位胶已人）是否有觉得，潮汕话与古汉语有相似的地方？是否觉得潮汕话保留了一些古汉语的用词跟词汇的用法。如今的普通话，有可能只是以前古代北方某些地区的方言，后来才变成国语哦。下面让我们一起来学一学潮汕话吧！
点击上方蓝字↑↑↑“三节课”，一秒钟爱上我。本文作者布棉，三节课联合发起人，曾任百度高级产品经理、赶集网产品总监、学而思高级产品总监，有10年+产品从业经验，常年喜欢把玩吐槽各类产品。如需转载，请联系三节课，并注明出处。
潮汕鱼生潮汕人吃生鱼片，一般选用油甘鱼或海鲈鱼作为原料，只取肉质最细嫩的两段鱼背。切工则与顺德菊花鱼生相似，要切到“轻可吹起、薄如蝉翼”。虽然佐料多达十几种，最推荐的还是具有本地特色的柠檬叶、香芋丝、萝卜丝，一份100元左右。
（央视财经《回家吃饭》）编者按：有时候，无论是玉盘珍馐还是饕餮大餐，若少了那一口晶莹剔透香糯的米饭，吃起来总觉得那丝丝美味中少了灵魂。而米饭只是米的一种表达形态，米有一百种形态，每种形态都有着其独特的魅力，让人深爱不已。
