康熙十九年景德镇恢复御窑厂，在青花瓷器方面取得了突出成就，其技巧之娴熟、品种之丰富、青花显色之艳丽多姿是其他朝代的青花瓷器所无法比拟的，达到了青花瓷器的最高水平，并以胎釉精细、青花鲜艳、造型古朴多样、纹饰优美而久负盛名。
青花瓷是最富有东方风情的瓷器品种，它的美穿越时空，隽永不衰，而青花也从瓷器上走进时尚界，走进更广阔的艺术空间，变成艺术家、设计师们的创意源泉。回溯青花瓷的前史，进入明代时，青花瓷变成其时的干流瓷器，上至皇室，下至大众家中，处处可见青花瓷的身影。
青花瓷是中华传统名瓷之一。产地为江西景德镇。被人们称为人间瑰宝。始创于唐代，到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样，施釉后高温一次烧成。它蓝白相映，怡然成趣，晶莹明快，美观隽久。 青花瓷，又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一。
西汉时期，随着丝绸之路的发展东西方的交流越来越多，西方的氧化钴和青花原料逐步进入中国，中国的匠人逐步把进口的原料用到中国陶瓷的绘画和染色之中，出现了青花陶器，唐朝早期出现了唐三彩，接着出现了在陶器表面施釉 的青花陶器。唐青花的色料化学成分为低锰、低铁、低铜钴料。
以往学界对唐青花瓷的了解不多，谈到青花瓷的创始，人们往往只是关注到元代。但是自从1975年首次在扬州发现了唐青花瓷以后，学界开始改变看法。扬州在城址考古发掘和配合城市改造建设过程中，先后已经出土了不同器形的唐青花瓷片近百件。
青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
青花瓷是以氧化钴为着色剂的釉下蓝彩瓷，它在我国陶瓷史上占有重要地位，是陶瓷发展到一定阶段的产物。这种釉下施彩技法，首先是 1983 年在江苏南京雨花台吴末晋初墓葬中，出土的一件青瓷釉下彩带盖盘口壶，绘画羽人、鸟兽仙草云气。
