提到海参，映入大家脑海里的一定就是"鲍参翅肚"四个大字，海参是著名的"海中八珍"之一，口感软嫩滑弹，体内含有极多的营养元素也特别容易被人体吸收，所以是大多数人公认的养生滋补食材。在很久之前社会经济并不算太发达的时候，海参确实属于一种比较昂贵的营养品，并不算普遍。
被誉为“海八珍”之首的海参，很多人都非常喜欢吃，它不仅具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，还富含多种氨基酸、矿物质和维生素。但是这样泡发的海参不仅没有韧性、没有嚼劲，软趴趴地吃一个就腻了，更重要的是营养流失过多，得不偿失。
泡发干海参，最忌用清水，渔民40年经验，泡得又大又软，一次成功11月7号就要立冬了，可能很多人会喜欢这种天气，但是对我而言是完全喜欢不起来的，北方人估计都不想过冬，实在是太冷了，虽然屋里有暖气，但是还要出门上班、接送孩子、买菜，冻得直打哆嗦。
姐妹们，最近被各种“海参功效”、“海参食谱”刷屏了吧？ 说实话，一开始我也被绕晕了，感觉这玩意儿，离我们这些“当代打工人”十万八千里远！但后来一琢磨，这可是货真价实的“海洋黄金”啊！富含胶原蛋白，对皮肤好，还能补气血，咱这熬夜加班的，不得好好补补？
