墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，是人们喜爱的佳肴。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.
速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）作者：doubleassholy 创建时间：2013-06-24 23:17:38 用料：芹菜 鱿鱼 姜片 料酒 盐 步骤：0. 先用开水把鱿鱼焯熟 别焯太久了 老了就不好吃了1. 鱿鱼控干水分 油热后下姜片 一起翻炒 倒料酒2.
今天周末睡了一个懒洋洋的美觉，吃过早晨就去菜市场买菜，今天的菜都很好，特别是看见新鲜的小西芹，特嫩，老板不断推荐还要便宜给我。于是买了西芹，想想家里还有小鱼干，再买一点青椒，就可以做美味菜肴，下饭菜俱佳。香辣西芹鱼干，就诞生了。
食材：乌贼（已洗净）、芹菜（已洗净切段）、黄花菜（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料调料：料酒、生抽、盐、味精做法：（1）将已洗净的乌贼放在案板上切开。（2）随后将切好的乌贼下入清水锅中，加适量的料酒焯开，捞出。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。
1. 备用料，食材的多少因人而定，全切丝2. 先炒肉和墨鱼丝3. 放盐炒匀待用4. 另起锅烧油放进豆腐丝5. 撒上炒匀6. 放进木耳丝和胡萝卜丝7. 放盐炒匀8. 倒进蛋丝9. 炒匀10. 倒地炒好的肉和墨鱼丝11. 炒匀12. 倒进芹菜和大蒜13. 淋上生抽14.
1. 备七种用料2. 全切丝3. 先炒墨鱼丝4. 放盐炒匀待用5. 另起锅烧油下入肉丝6. 放盐炒匀7. 出锅待用8. 再另起锅烧油下入豆腐丝9. 放盐10. 炒香11. 出锅待用12. 再另起锅放油，倒进莴笋丝，胡萝卜丝13. 炒匀14. 倒进炒好的肉，豆腐，墨鱼15.
炒墨鱼仔 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 墨鱼仔300克 小芹菜3根 辅料 油2大勺 盐1/4小勺 葱5段 姜3片 干辣椒3个 酱油1大勺 辣油1小勺 #菁选酱油试用之清炒墨鱼仔#的做法步骤1. 菁选酱油2. 墨鱼仔清洗干净，撕去里面的黑膜3.
百合花好看，百合花香，那你们知道百合还可以做菜吃吗?加上芹菜、胡萝卜一起跟墨鱼炒，是一道很不错的菜哦。下面就跟着小编来学学这道百合炒墨鱼吧。百合炒墨鱼材料1、墨鱼，芹菜，百合;2、胡萝卜，薄芡汁。做法1.将芹菜胡萝卜切丁。2.墨鱼去皮去肚。3.
泡椒墨鱼仔食材：墨鱼仔400克 青笋头250克 葱节、芹菜节各50克 盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、子弹头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量1.把墨鱼仔洗净后放入加了料酒的水锅中汆一下；青笋头斜切成块，入水锅中煮至快熟时捞出。2.
对于餐店来说，年轻人喜欢尝试新鲜事物，并且愿意社交平台上对菜品和服务进行点评打分，一方面可以督促餐店服务和口味的改进，另一方面也利于顾客对餐店品牌的传播。这里介绍的一组菜品，具有麻辣鲜香的口味和鲜艳亮丽的色泽，会在年轻人的朋友圈里频频“露脸”。
1.红烧鲤鱼主料：鲤鱼1条、淀粉15克、面粉15克、番茄酱25毫升、醋5毫升、白糖5克、料酒5毫升、香葱2颗、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉5克、盐少许、清水30毫升。做法1. 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。2.
