大家都知道鱼肉营养丰富、味道鲜嫩因此鱼肉成了餐桌上的“常客”很多家庭每天、每周都要吃鱼但是你知道吗？有3种鱼很危险“多吃一口，癌近一步”究竟是哪3种鱼呢？除了鱼肉，鱼身上哪些部位也值得吃呢？我们又应该如何健康吃鱼呢？小编这就带你去详细了解一下！
鱼中含有多种有益健康的营养，比如优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质以及 ω-3 脂肪酸等。研究发现，适当摄入鱼肉可降低成人全因死亡风险、脑卒中的发病风险，以及中老年人痴呆及认知功能障碍的发病风险。[1]不过，以下 4 种鱼一定要少吃。
生鱼：生猛河鲜，滋补上品｜佛味鲜生生鱼，学名乌鳢俗称黑鱼，也叫乌棒、蛇头鱼其头坚齿利以淡水鱼虾为食生性懒惰却异常凶猛民间传说其为龙宫大将繁殖力强，胃口奇大常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类甚至不放过自己的幼鱼能在陆地上滑行即使迁移到其他水域寻找食物离开水仍能存活3天之久寿命悠
中南大学湘雅医学院的同学们于7月中旬组成暑假三下乡社会实践团“湘拥祁治”，他们前往永州市祁阳市三口塘镇坝塘村进行肝吸虫病的调研。从村里采集的所有样本里，均检测出了肝吸虫的虫卵。而在当地，居民们都有爱吃鱼生，鱼鮓的习惯。
在肉类当中，大家最喜欢的除了猪肉、鸡肉之外，经常吃的就是鱼肉了，我国肉菜体系中鱼肉是不可缺少的一部分，不管是家中来客人，还是去饭店吃饭，都会点上一盘鱼肉，鱼肉有很好的寓意，叫作年年有余，所以成为我们餐桌当中必备的一种食物。
