帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
来源：中国新闻网 中新社北京10月23日电 题：塞尔维亚中餐人与“食”俱进探索“新中餐”中新社记者 吴侃自2002年在贝尔格莱德的“70号”市场开设第一家中餐档口起，塞尔维亚华侨王爱军已经做了20多年中餐。
