食材:带皮羊肉520克，土豆300克，胡萝卜1根 ，大葱1段 ，蒜4瓣 ，姜1块， 八角1个， 小葱2根 ，红干椒5-6个， 桂皮1小块，香叶1片，花椒粒1小撮，黄豆酱1勺，冰糖6粒 ，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，热水适量， 食用油适量， 香菜1根。
提前预制:1.熬橙汁:净锅上火，加入劲霸浓缩橙汁1瓶、白糖2千克、清水1千克、白醋620克、盐20克搅匀，熬至白糖溶化后端离火口，待橙汁冷却至60摄氏度左右时，倒入用200克生粉调成的芡汁搅匀，端回火上熬至黏稠。
导语:天气越来越冷，建议常吃4道热菜，驱寒润燥味道香，暖身又暖胃。进入冬季后，每天感觉冷一点，即使中午有太阳，也感觉不太暖和，那么在这个季节里，除了要多穿些衣服保暖外，还要少吃生冷的食物，比如放凉的饭菜不要吃了，一定要弄热之后再吃。
