在每年除夕夜接近子时时，各家各户会出去到屋外放鞭炮，家里的女人就开始煮接神饺子，待到饺子快要煮熟时，主妇先要用勺舀出一些饺子汤洒在锅台周围，然后盛饺子，第一碗饺子要供奉在神灵的位置上，这是给神用的，然后家人们才开始吃，这个规矩是不能乱的，接神的范围，也包括自己的祖宗在内。
当大年三十的钟声即将敲响，一场跨越千年的传统仪式正在悄然上演。人们怀着虔诚与期待，迎接一位特殊的“贵客”——灶神。这不仅仅是一个简单的习俗，它承载着无数家庭对美好生活的向往，串联起一代又一代中国人的情感记忆。今天，就让我们一同走进这场充满神秘色彩的接灶神仪式，探寻它背后的故事。
在我们这里，大年三十除夕这天，中午过了12点，家家户户都要去接年神到家里来过年，以保来年平安。中午一到，家家主事的亦或带着小孩儿，端上茶盆，或者挎上竹篮，篮中放上煮好的猪头或者方型肥肉，上面插上一把刀或者摆一把菜刀 ，放五个酒杯，五双筷子，香、纸、烛及白酒。
新年之夜是一年中人们最关心的一天，也正因为如此，每个人都会有各种各样的习俗出现在每个人的生活中，如文中所说的接神，也正因为如此，除夕夜来临时，人们会发现各种各样的习俗，如文中所说的那一类接神就是大家所关心的。
年关将至，福建泉州的大街小巷弥漫着忙碌而热闹的气息。姑娘们梳戴起“簪花”，老人们拿起除尘的扫把，寺院庙宇人进人出，年货店客来客往。2021年7月25日，泉州通过联合国教科文组织审议，跻身“世界遗产城市”之列。
除夕，这个承载着无数家庭团圆与欢乐的时刻，宛如一幅绚丽多彩的民俗画卷，在岁月的长河中熠熠生辉。除夕：辞旧迎新的重要时刻除夕，又称“除日”、“岁除”，是农历年的最后一天，也是旧岁向新年转换的关键时刻。这一天，人们通过各种习俗活动来辞旧迎新，祈求新的一年平安吉祥。
腊月二十三，又称“小年”，是传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。
春节中国人最有仪式感的节日由春节衍生出来的春节习俗更是被华夏子民代代相传、广为传诵从除夕夜到正月初七传统的习俗都有哪些？除夕，俗称“年三十儿”，含有旧岁到此夕而除，明日即另换新岁之意。守岁，自古传承着祭祀神祖、压岁钱、团年饭、包饺子、踩岁、放鞭炮、猜谜语、打牌等众多习俗。
