皮蛋是一种腌制食品，其中很多蛋白质，当然豆腐也有，所以，二者属于营养物质很丰富的食品，对人体有着很好的作用。但是，一般皮蛋豆腐的制作容易出水，口感和味道都会变得寡淡，如何杜绝这一现象，今天的分享会让你很快找到这一问题的答案。
凉拌皮蛋，3种调料是关键，多放这3样，皮蛋不涩也不腥，特鲜香夏天来了，多吃点凉拌菜未尝不可，不过还是要提醒大家，肠胃不好的朋友量力而行，别因为贪吃、贪凉而身体不舒服。凉拌菜，清爽又解腻，天热没胃口的时候，来上一盘它非常开胃。各式各样的凉拌菜中，大家最喜欢哪一种？
你们有没有这样的经历，突然非常喜欢吃皮蛋，特别是凉拌皮蛋，去年的夏天，我基本上每餐都会做一份凉拌皮蛋和拍黄瓜，凉拌汁酸辣的味道非常的开胃，让人欲罢不能，特别是皮蛋蛋白的那个糯糯的口感，一餐至少要吃4个皮蛋。
马上就要过年了，对于过年，每一代人的感受都不相同，社会快速发展，对于70后、80后而言，童年最期盼的事情就是过年了，那时候物质还是比较匮乏的，很多食物只有到过年才能吃上，新衣服也只有到过年才能穿上，但对于90后、00后来说，春节和平时就没有什么区别了，新衣服很多，零食很多，不会像以前的人一样那么期待。
