黄瓜很常见，很营养，很健康，很美味，并且黄瓜大多数是用来做凉拌菜的，就比如说咱们常吃的拍黄瓜等等。今天也是要用黄瓜跟大家分享一道凉拌菜，但是这道凉拌菜的做法与平常的凉拌菜做法还是有一定区别的，这道凉拌菜就是黄瓜凉拌鸡蛋，做法上一点难度都没有，做出来之后非常好看，象征着花开富贵，非常适合用来招待客人，而且吃起来开胃下饭，营养美味。
【鸡蛋拌黄瓜】1.鸡蛋液打散加点盐和料酒搅匀，入油锅，炒至成型后盛出，晾凉；2.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁，然后掰成小块；3.香菜切段，大蒜拍扁后剁碎；4.以上所有材料混匀，加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀即可~很清淡的菜肴。
鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋营养成分相同，是”世界上最营养的早餐”。这道小凉菜有酸香的酱汁，新鲜的香菜，再加上鸡蛋干本身的咸味儿，将他们混合的恰到好处，闻起来香味扑鼻，吃着又特别开胃爽口是道特别受宾客喜爱的小菜。
鸡蛋是一种百搭的好食材，用在凉拌菜里也相当不错，分享一道适合冬季吃的凉拌菜，用鸡蛋、黄瓜、洋葱3样食材搭配在一起拌一拌，黄瓜利口开胃，鸡蛋香滑解馋，洋葱更是冬季该多吃的，暖身驱寒，整道菜健康又好吃，做法分享给大家。
立夏过后，北方很多地方都正式步入了夏天，虽说北方的夏天不如南方气温那么高，但是依然让很多朋友不适应，因为北方的夏天来得太快了，根本不给你适应的时间，很多地方都是开启了“一天入夏”的模式，让人措手不及，首当其冲的就是我们的饮食习惯，很多原本“无肉不欢”的朋友都表示，大鱼大肉再也不香了，就想吃一些凉爽解腻的素菜!
一次囤够七天食材，不出门照样餐餐菜式丰富，连零食都能自己做从过年到现在，家里这边是一天比一天管得严了，小区里外人不能进，里面的人出去要登记，量体温、消毒，最关键的是家里口罩快没了，而出门一次费一个口罩，为了减少出门次数，只能一次囤够一周食材，不过就算这样，我们家也能餐餐菜式丰富，
