酒席上的最后一道菜，吃完就要走人了，别闹笑话。“百里不同风，十里不同俗”，中国地域辽阔，饮食上有着很大差异，因此在“送客菜”的选择上也有很大的不同，各地都有本地人所熟知的“送客菜”，这菜一上桌也就意味着今天的菜都已经齐了，客人们也该准备散席了，留下来就有些不太懂礼貌。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?在河南的农村大席上，除了大鱼大肉，还有一道菜，特别有意思，它被称为送客菜，一般它上桌，人们吃完后就该散席了，但很多朋友不知道这道菜叫什么名字，所以今天，我就把这道菜的名字，以及它的详细做法分享给大家，味道非常好吃，咱们在家也可以做一做，废话不多说，接下来就把干货分享给大家。
或许在一部分不了解背后风俗的人看来，他们大多是认为这种宴席是十分混乱的，因为很多宴席都是随意摆在农村的马路边或者是堂屋中，没有严格的规矩，他们说要参加这样的农村的流水席的，大部分都是同村的人事或者是亲朋好友们，所以已在参加宴席时，也大多都是比较随意的。
导语:盘点全国5个省份的“送客菜”，网友看完山东的:不愧是喝酒大省。但一地有一地之风俗，我们地大物博，各个地方的送客菜自然也有所不同，今天，就带大家盘点一下全国5个省份的“送客菜”，自然是千差万别的，网友看完山东的之后，纷纷感慨，不愧是喝酒大省。
地处江汉平原北缘、大洪山南麓的绿林镇，虽然同属京山本土，但在口音、服饰、风俗习惯诸多方面，与其它乡镇略有差异，特别是饮食文化独具特色，别具一格，这与绿林古镇这个“东汉原乡”、“好汉故里”有着深厚的历史渊源。
桐柏群山环绕，茂树修竹，以其独特的地理环境风貌，兼具楚风汉韵、南北特色，长期积淀形成了朴实、直爽、坚韧的民风。境内以淮河和长江水系的分水岭为界，分为东西部两个地区，其习俗多共同之处。但东部居深山区重饮食，轻穿住；西部处浅山丘陵区则正好相反，在饮食，婚丧，礼仪等习俗方面存在差异。
