白切猪肝是一道美食，属于风味小吃，主要原料是猪肝、料酒，营养丰富，味道可口。材料准备蒜：适量醋：适量姜：适量辣椒油：适量生抽：适量芝麻油：适量料酒：适量猪肝：500g做法1、把猪肝放入水中洗净后，要浸泡约半小时，把猪肝里的血水泡出，2、生姜切成片。
人生在世、吃喝二字，有友无酒、乏味；有酒无肴、寡淡。切好以后放入盆中腌一下，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，老抽3克调色，把料汁全部打进猪肝里面，再加入少许干淀粉抓拌均匀腌制10分钟，淀粉薄薄的一层即可，主要是为了锁住猪肝中的水分，保持其鲜嫩的口感。
我是个不吃内脏的人，家里从小就没有这个习惯。那会儿小时候我妈劝我吃羊肝，说是对眼睛好，可是我是死活接受不了的。第一次吃猪肝，还是跟某一个前任在一起。那会儿跟他去一个小饭馆，他就爱吃这个下酒，我偶尔尝试过，也只是勉强咬上那么一小口就作罢。实在不喜欢那种腥气的味道。
“以脏补脏”的说法在我国民间，可谓是根深蒂固。奇怪，明明是肝，却偏要说成是肺。2.锅里放熟菜油烧热，放入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、郫县豆瓣酱和香料炒香后，掺适量鲜汤，放入肥肠，小火烧45分钟，再放入青笋块同烧10分钟，加盐、味精、白糖和胡椒粉调味，起锅装盘后撒葱花便好。
冬季宝宝四类“应节”食品 冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，还要多吃些冬季“应节”食品。在此为你一一尽数位列前四位的儿童冬季食品。对幼儿来说，最好每周能吃上ｌ～２次猪肝。
围炉海味食坊，位于南湖公园南门对面，听说是骏豪会旗下品牌，是一家高大上的港式私房菜馆。门面看上去并没啥特别，餐厅的装饰也多以浅色为主，显得素雅大方。平常日的夜晚，大厅的食客并不多，挺安静的。VIP包厢不小，除了用餐的大圆桌，还有聊天的沙发。 废话勿多，直接上菜。
对于嗜肉族的朋友，却是百吃不腻。荤菜油腻，多是炖、炒、煮。今天给大家推荐的是清爽可口的凉拌荤菜，油腻的荤菜改变一下烹饪方法，令吃腻大鱼大肉的朋友们也照样大口吃肉。口水鸡原料：鸡半只、花生50克、盐、醋1.
