做法：炖口味：咸鲜难度：普通人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟海参菌菇蛋花汤的做法海参本身并没有味道，平时都是扔进稀饭中直接将它吃掉。这道菌菇蛋花汤，做法简单，简单至连炝锅都可以省掉，直接煮制即可得到一道美味汤，低脂却极富营养。
海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了。而在国外，尤其是韩国的人，则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。
提到海参可能很多人都不会感到陌生尤其是喜欢吃海鲜的朋友，其实海参还是和鱼翅、燕窝等齐名的八珍之一，具有很高的营养价值和药用价值，特别适合身体身体虚弱或者女性朋友食用，但是很多妈妈可能会问到产后坐月子期间能不能吃海参呢?
给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。我们去饭店吃饭的时候，点菜总会点一道汤。有荤汤有素汤，很多汤里面会加鸡蛋。比如西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、虾仁豆腐蛋汤、酸辣汤、海参蛋花汤、西湖牛肉羹等等。
是一种老少皆宜的健康食品，一年四季都适合食用。秋天用海参做汤吃，既能滋补，又能润燥。煲海参汤时加入适量的鸡汁调味，不仅能起到提鲜增香的作用，也使原本生长在大海里天生具有腥味的海参散发出更好更天然的味道。
陈雪今年春节，饭桌上一道蛹虫草海参鸡蛋汤凭借其颜色金黄、香气扑鼻、味道鲜美获得了在场亲戚们的一致好评，作为厨师长的我妈也斩获了一波点赞。当下，随着物质水平的不断提升，健康观念的普及，大众对于“食”的要求也不再仅限于“饱”的层面上，而是向“补”的方向上迈进。
