做法步骤1、备好所用食材。2、鸡蛋加少许的沙茶及料酒打散。3、再将泡软的粉丝加入。4、将蟹洗切好，码在碗里，再洒适量香葱段及姜片。5、入美的纯蒸炉里。6、选择海鲜功能键，蒸至食材熟透即可。7、这样子一份鲜美的鸡蛋粉丝蒸蟹就完成了。8、十分的简单却十分的鲜美。
在这个蟹美膏肥的季节， 在家除了做原味的清蒸大闸蟹之外。 小鹿教大家一个新的蒸蟹吃法—粉丝蒸大闸蟹。 是在粉丝蒸虾的基础上改良的， 加了豉油又淋上爆香了葱姜蒜的热油， 大闸蟹吃起来又鲜又香~ 粉丝吸收了所有螃蟹的精华， 简直好吃的飞起来~ 一只大闸蟹，也可以做一道菜呢！
“难得我们这样的内陆城市有如此便宜的还活着的小海蟹卖，一时兴起买回家，又觉得太小清蒸的话没什么吃头，做成麻辣蟹虽好吃，可是最近咳嗽刚愈，吃辣椒总归不好。于是就想着用蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法来蒸螃蟹，果然，蟹子虽小，肉质饱满，这样蒜香豉油的小蟹着实好吃！其实，我更喜欢粉丝哎！
本话题已参加活动好豆感恩季，为幸福代言#誉膳坊# 蟹粉豆腐是一道鲜美无比的江南名菜，蟹粉是大闸蟹蒸熟之后拆下的蟹肉和蟹膏。为了配上高大上的蟹粉特地去买了一盒绢豆腐，此豆腐入口嫩滑，没有豆腥味，所以也不会盖过蟹粉的味道。用蟹粉和豆腐一起搭配不但味道鲜美，而且营养也很丰富。
