平川速购小编不算小龙虾的爱好者但夏天的晚上来一盆小龙虾配啤酒偶尔为之放纵一下也无不可去餐厅吃小龙虾的您有没有发现为什么小龙虾有红色和青色两种？两种虾是不同品种吗？那你知道在买小龙虾的时候该挑选红色的还是青色的呢？
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾、淡水虾，不仅肉质鲜嫩，营养价值也非常高，且老少皆宜。而且虾肉的钙、磷、铁、维生素A含量比较高，又有高蛋白、低脂肪的特点，其中，蛋白质含量在20%左右，而脂肪含量仅有1%。
“今年这么早就有小龙虾了。”市民王女士欣喜发现，随着天气逐渐转暖，被称为“夜宵顶流”的小龙虾已经和各式各样的春菜一起，抢“鲜”挤上春日餐桌。业内人士介绍，受产地升温迅速的影响，今年小龙虾的上市时间相较去年稍稍提前，并且价格也比往年同期略低一些。市场上销售的红色小龙虾。
N海都全媒体记者 周婉怡 实习生 何丹莹 刘帆风 文/图近期，随着气温回暖，深受福州市民喜爱的小龙虾强势回归，为市民们带来“初夏”的第一场美食盛宴。为何今年小龙虾能够提前上市？它的口感会受到影响吗？3月26日，海都记者走访了多家超市进行了解。小龙虾提前半个多月上市每斤23.
天气回暖，不少人爱吃的小龙虾也开始上市了。在杭州水产市场，零星有几家商铺已经打起了小龙虾的招牌。虽然现在川渝、湖北、安徽的虾都陆续上市了，但商铺老板们主要还是更青睐于湖北潜江的青虾，但今年由于天气原因，虾的体型较往年普遍小了点，虾肚子上的泥也有点多。
