年画中的“包饺子”场景。《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》王辉 著广西人民出版社2024年2月■王 辉“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是流传很广的北方谚语。饺子，是一种以面为皮的包馅食物，是中国北方的传统食物。传说，饺子最初被称为“娇耳”，是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。
山东年俗既体现了中华民族共同的精神与实践，又兼具齐鲁地方特色，生动演绎中华文明的齐鲁节奏。齐鲁文化崇礼仪、重伦理，在年俗中的表现就是重传统、讲究多。腊八老百姓常说“过了腊八就是年”，腊八是过年的序幕，而年味第一味是腊八粥。腊八是在腊月，腊月是一个新旧交接的岁尾月份。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，春节吃饺子这种习俗在我国明代时期便已出现了。年夜饭吃饺子有“更岁交子”辞旧迎新之意，”子“为子时，”交“与饺谐音，有喜庆团圆，吉祥如意的意思。饺子原名”娇耳“，是我国医圣张仲景发明的，张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
来源：【大河健康报】天时人事日相催，冬至阳生春又来。冬至，亦称长至、长日、大冬、冬节，是第22个节气。因此日之后由白日渐长，进入寒冷时节，故称冬至。一般在每年12月21日或22日，“终藏之气至此而极也”。
春节的脚步越来越近，过年的重头戏——年夜饭，那可是承载着咱老祖宗传下来的满满祝福和心意。里头的门道可多了，有些习俗啊，咱真得好好了解一下，保准让你这年过得更有滋味！先从这菜品来说，鱼可是年夜饭里的“常驻嘉宾”。甭管是清蒸、红烧还是糖醋，鱼一上桌，那寓意可就来了——“年年有余”。
