摘要：春天头刀韭菜能吃吗？为何说韭菜不吃“第一刀”？答案来了文/农夫也疯狂韭菜就是我国南北方都有种植的一种蔬菜，它的适应能力很强，就算是不怎么管理，产量也一样很高，并且种一次可以连续采收多年，是民间公认的“懒人菜”。而开春以后，韭菜也从地里长出来了。
不过，韭菜虽然营养价值较高，但也有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道疾病的人来说，不要多吃。韭菜性温味辛，能补肾温阳、益肝健脾，但其偏温热，阴虚内热者不宜食用，另外，消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃，2.韭菜红糖水治打嗝：将一小把生韭菜洗净榨汁，取韭菜汁一小杯，加入姜汁适量、
2月4立春，“立春吃4宝，福气又安康”，4宝指啥?立春是二十四节气之首，2月4号就是立春节气了，立春的到来万物复苏，南方的气候已经开始转暖了，这个时候很多植物开始发芽，俗称“春芽”，俗语说:“立春一日，百草回芽”
正月包饺子，这2种菜正合适，掌握几个要点，饺子鲜嫩好吃香味扑鼻！年马上就过完了，这几天温度升高春意正浓，除了各种鲜花争相开放，地里的各种蔬菜也在疯长，野菜也长得正壮。这个时候包饺子，有两种馅正是最好吃的时候，春天野生的荠菜正是又嫩又香的时候，地里的韭菜也是春天的头茬。
而在新年，我们不仅会举行各式各样庆新春的活动，而且还会尊重老传统，吃一些有寓意的“传统美食”，这才能使我们在新年里“好运连连、顺顺当当”。而在初二，很多人都不知道吃什么，其实初二吃什么会比初一更有讲究。
转眼间，万物复苏的春天已经到来了，随着温度的回暖，大家都开始期待去踏青、赏花、放风筝了。不过，我们翻开日历仔细瞧瞧会发现，今年与往年有一些不同，就是有了两个农历的二月，这也代表今年有两个立春，分别为正月和腊月。
