做法步骤1、蒜苗洗净切段。2、腊肠洗净切薄片。3、锅中烧开一锅水，放少许油和盐，再放入蒜苗焯烫片刻，捞出沥干水份待用。4、热锅中放少许油，放入腊肠，用中火炒出油。5、转大火，加入蒜苗翻炒均匀。6、加入少许生抽和盐调味即可。
很高兴又收到豆果活动的豆果旗下的菁选酱油试用，年底了，太给力了。因为不是周末，迫不及待的就想用菁选酱油做各种美食，但是上班回去晚了，很多菜市场没有多少新鲜看上的菜卖了。就买了蒜苗，加上姐姐自己做的腊肠送给我的过年吃的，再买二个辣椒就一道美味了。
客家香肠是咱们客家人逢年过节必备的美食之一。挑选肥瘦相间的猪肉，将其剁碎，加入盐巴、鸡精、十三香、白酒等调料一起搅拌腌制，把搅拌好的肉慢慢塞进小肠里，一边塞，一边用手把肉往下挤，待肠衣灌满后，在合适的位置用线系个结，一根客家香肠就制作完成了。香肠经过两周晾晒后，便可以食用。
导语：春天，遇到蒜苗别手软，鲜嫩营养，随手一炒，大人小孩都爱吃！大家好我是傻姐美食，春天肝火旺容易上火诱发口臭，同时忽冷忽热的天气也是流感的高发季。今天小编就推荐给大家一种，特别适合在春季常吃的碱性蔬菜。它不仅营养丰富还具有抗菌消炎的作用，经常吃对身体非常的有好处。
进入冬天，人们显得格外忙碌，囤大葱，腌酸菜，晒腊肉，灌腊肠…我想这与中国的美食文化分不开，也与“居安思危”的思想有关，冬季万物凋零，应季的食物少，人们为了过冬，要想办法囤各种食物，以前没有冰箱，人们便将各种食材腌制或晒干，保存起来。
