赵朴初先生在《佛教常识答问》第三章《僧伽和佛的弟子》中明确指出:“至于‘吃荤’的‘荤’字,是专指大蒜、葱这些气味浓烈、富于刺激的东西,是大小乘戒律所同遮禁,南北佛教徒所共同遵守的。我们把‘吃荤’和‘吃肉’混同起来说,那是错误的。”
葱,是厨房里常用的调味蔬菜,也是一味中药,属于百合科葱属植物。因为它的花蕾颜色金黄,学名黄花葱。道家以薤、蒜、韭、葱、胡荽(香菜)为五荤,释家以葱、蒜、韭、薤、兴渠(阿魏)为五荤。无论道家还是佛家都视其为“荤”菜。中医是怎么看的呢?
由酷博特文化出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》,自7月28日在爱奇艺上线后,便凭借导师的专业点评、选手的精彩厨艺比拼、赛制的残酷,受到网友的热烈关注,有观众评论到:“好久没看到如此专业且真实的厨艺竞技节目了!