冬天气温低，不少市民有把蔬菜放到阳台或储藏室存放的习惯。可最近零下十几度的低温，放在阳台或储藏室里的蔬菜往往容易被冻坏。专家提醒，会产生有害物质，尽量不要食用冻菜。临近春节，市民周女士在超市买了不少白菜放在阳台，“阳台温度低，原来一直都是这样保存，省得占冰箱的空。
【来源：辽沈晚报】□刘景明买到的蔬菜放进冰箱冷冻后还有营养吗？冷冻过的蔬菜会不会像剩菜一样有很多亚硝酸盐？近日，上海市消费者权益保护委员会开展的相关测试结果表明，大多数冷冻蔬菜和新鲜蔬菜的营养差别并不大，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜中的亚硝酸盐含量也差不多。
#文章首发挑战赛#在寒冷的冬季，东北零下20-30度的气温是常态。有东北的网分享了他们在这个季节常吃的一道菜—白菜。却被网友们各种吐槽，纷纷表示吃不惯，不好吃，没看相，生活太差了，日子太苦了。白菜在东北的做法，真是让南方的朋友们大开眼界。一种是冻白菜。
冻白菜像我这样把它和豆腐一起炖，香气浓郁，简单又好吃，特别下饭。·准备200克冻白菜，给它改一下刀，切成小段。·把冻白菜放入清水中清洗几遍，清洗干净之后捞出来，把水挤干。·锅中放入20克油烧热，葱、姜、蒜末一样来2克，再放入10克郫县红油老豆瓣酱，炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。
大白菜营养实惠，是生活中比较常见的蔬菜。大白菜有一定的药用功效，大白菜“甘渴无毒，利肠胃”。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。大白菜竟有7大药用功效1.
玫瑰花语——爱情百合花语——纯洁菊花花语——高洁……这些花语广为人知，不过如果蔬菜也有花语的话，那大白菜的花语恐怕就是“凛~冬~将~至”（颤音）。图片来源：pixabay.com为什么？以前有个段子，说的是冬天买白菜。南方人买白菜：“老板，给我来 1 颗白菜。
