我们刚坐定，老爸就拎着四斤多的大草鱼回来了，草鱼是我们家常吃的品种，通常是淡水养殖，在农村小河边也常见，草鱼中含有丰富的硒元素、维生素B1、B2、矿物质、优质蛋白等营养物质，多吃一些草鱼可以滋补开胃、保护视力。
——【鲤鱼汤】——【主要食材】：鲤鱼，面粉，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜【调料】：料酒，盐，十三香，生抽，老抽【具体制作步骤】：1、首先我们将准备的鲤鱼清洗干净，鱼鳃是苦的，所以我们一定要去掉鱼鳃，把鱼腹中的黑膜也清洗干净，控干水分备用2、先将葱拍一下，然后再切成葱段，姜拍一下，切成
中国有句老话叫“不时不食”，意思就是吃东西要看时令，按照季节来选择食材，饮食知识的传承，一招一式都是从古至今流传下来的大智慧，就拿吃鱼来说，根据不同种类鱼的生活习性，也是有一个“吃鱼时间表的”，总结来说就是“正月鲈鱼二月刀，三月鳜鱼四月鲥，五月鲳六月鳗七月八月鲫鱼肥，寒冬草鱼鲢鱼壮，吃了青鱼过大年”。
春节哪有不走亲访友，不给长辈拜年的，到任何亲戚家，留客吃饭是常事，也是主人家的一番心意，餐桌上，各种做法的鱼都有，清蒸的、红烧的、焖的、煎的、油炸的，干煸的，反正主人家喜欢什么口味，餐桌上就会有他们家的拿手菜，鱼是最常见的食材，湖北水产资源丰富，以吃淡水鱼为生，常见的有:草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼、小黄鱼、鳜鱼、鲈鱼等，鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量也低，最重要的是，无论男女老幼，就没有不喜欢吃鱼的;
今天分享一道家常炖鱼，步骤有点小多，但是这样做出来没有鱼腥味，外皮香，肉又嫩又紧致，鱼汤还香!首先把鱼处理干净，切大块儿，接着放上盐、酱油、少许辣椒、麻椒、茴香等调料腌渍1-2个小时，这样可以充分入味。
导语：老公炖鱼的家常做法，晒到朋友圈火了，网友：外卖送吗？鲫鱼炖粉条所需材料：鲫鱼750克，粉条1把，面粉50克，葱1段，姜3片，花椒2克，料酒2勺，盐半勺，花生油500克，八角2个，生抽2勺，醋1勺，香菜2棵，大蒜5瓣具体做法：新鲜鲫鱼去内脏去腮去鳞，洗干净，用刀把鱼身两面各划
老公有位朋友承包了一个鱼塘，这鱼塘养的主要是草鱼。朋友在鱼塘一侧建了几间简易包厢，经营起小小饮食店，专门做草鱼宴。在那里吃过的顾客普遍反映不错，尤其是他做的炸草鱼、酸甜草鱼口感很好。昨天老公带外地来的几位朋友到那儿去吃，回家的时候还顺便给我带了一份炸草鱼头回来。
