食物里有爱可以温暖，治愈每个人的心。嗨！大家好，我是热爱生活，喜欢美食分享的——馋嘴二丫。让我们一起为爱下厨房吧！海蜇头怎么做才好吃，试试这个方法，口感超级清爽脆嫩海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，是由海产水母加工泡制而成的。
大家好，我是青豆妈，今天和大家分享凉拌海蜇的做法；海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等等，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受喜爱，它口感脆爽，但是很多朋友说为什么自己在家做的海蜇口感偏软，一点也不脆爽；今天青豆妈和大家分享自己
【凉拌海蜇头】所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。1、海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。
原料：大白菜嫩帮200g，水发海蜇头300g，青椒30g，红椒30g，水发木耳5g，大葱3g，生姜2g，大蒜2g，老陈醋2g，蚝油5g，酱油3g，胡椒粉2g，食盐3g，味精2g，花生油500g(实耗30g)制作过程：(1)将白菜帮片成厚片，大葱、生姜切成细丝，大蒜切成薄片，青、红
怎样保持海蜇的脆嫩口感 海蜇又称水母，海蜇的身体分蜇皮和蜇头两部分。食用海蜇的方式大多为凉拌。但由于海蜇本身特殊的质构，凉拌前的预处理显得很重要。有经验的厨师常常用80℃左右的热水将海蜇烫一下，待海蜇刚收缩不久，立即投入凉水中浸泡。经过2~3次的换水漂洗和浸泡。
随着生活水平的提高了，生活条件也越来越好了，以前在过节才能吃到的美食，现在平日里随时也能够吃到了，但有时回想一下，还是最喜欢凉拌海蜇这道菜，口感清脆，清凉酸甜，鲜美无比，吃起来那叫一个爽,下面分享一下我的这道菜肴的做法：食材的准备：海蜇适量；鱼露 适量；盐 少许；醋 适量；生抽
各位朋友大家好，我是利群。今天给各位分享一道麻辣鲜香、脆爽可口的凉拌菜——凉拌海蜇头。海蜇又名水母，白皮子，产于东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净、盐渍。
海蜇很多人都很爱吃，海蜇的做法一般就是凉拌比较多。所以做法也比较好做，想吃的时候随时可以做起来！那么海蜇丝有没有其他的做法呢？（视频观看更详细）当然是有的，我们今天要用海哲做一道非常好吃的热菜，口感也是另外一番滋味，口感特别好吃，爽脆可口。海蜇热得也很好吃哦！
春节马上就要到啦，年夜饭大餐，您的菜谱准备好了么？今天给大家分享一下我们家乡的特色凉菜，凉拌海蜇！在烟台，家家户户的年夜饭都有这道凉菜，鲜美清爽嘎嘣脆，做法简单，您一看就会！上桌肯定先光盘，吃一次就再也忘不掉！海蜇也叫水母，富含蛋白质，碳水化合物，钙，碘以及多种维生素。
新京报讯（记者王思炀）海蜇凭借韧弹脆爽的特点，常以凉拌菜等形式出现在餐桌上。值得注意的是，鲜活海蜇因具有少量毒素，并不适合直接食用。中国食品科学技术学会近期发布海蜇消费提示，提醒消费者通过“闻、看、尝”的方法辨别海蜇品质，盐渍海蜇需用冷水脱盐后再品尝。
做法步骤1、海蜇头因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡2、浸泡好的海蜇头清洗干净沥干水份3、改刀片成薄片备用4、锅中烧开水将海蜇头轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感5、切记不能焯水时间过长6、焯完立即放入冷水中冲凉7、焯完立即放入冷水中冲凉8、苦菊洗净沥干水份备
