福建漳州东山县是我国主要的鲍鱼养殖和育苗基地，去年培育的鲍鱼苗有36亿粒以上，全国约60%的鲍鱼苗都来自这里。眼下，正是鲍鱼集中收获、上市的时节，今年鲍鱼的收成怎么样？今年东山的鲍鱼迎来了大丰收，渔民们正在忙着采收鲍鱼。
来源：环球网 俗话说：七月流霞鲍鱼肥。当下正是鲍鱼的繁殖期，也是鲍鱼最肥美的季节。此时的鲍鱼通体饱满、肉质肥厚，味道最是鲜美，被誉为“七月第一鲜”。鲍鱼，又名鳆鱼。《本草衍义》称其为“石决明肉”，《医林篡要》中名为镜面鱼、明目鱼。
鲍鱼“其名为鱼，实则非鱼”，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、原始腹足目、鲍科、鲍属软体动物的统称，俗称海耳、鳆鱼、九孔螺等，全世界已知的约有216种，我国有7种，尤以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最常见。
阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文|楠编辑|楠前言近年来，鲍鱼一直以其独特的口感和高营养价值备受瞩目。在我国也有着“一口鲍鱼一口金”这样的俗语来形容鲍鱼的珍贵。
东南网漳州5月28日讯（本网记者 卢丽娟 通讯员 欧东茵 文/图 ）眼下，漳州市东山县养殖的鲍鱼正是集中收获、上市的时节。铜陵镇海上养殖区，养殖户们正忙着收获个大肥美的鲜活鲍鱼，这里每天都有5万多斤的鲜活鲍鱼送往全国各地，其中最受市场青睐的是“皇金鲍”，也叫“绿盘鲍”。
