主要用到的材料有:牛蛙500克,藕片150克,泡烘豆30克,泡椒20克,泡姜10克,泡萝卜片50克,丝瓜条100克,泡酸菜200克,姜蒜末10克,香菜段10克,盐,味精,料酒,生抽,香油,藤椒油,生粉各适量。