这道爽口的凉拌小食是读者提供给我的一道凉拌料理，也是她父亲留给她的好味道，做法跟我母亲常做的“凉拌豆干白菜心”有些类似，但添加了花生米却有了不同的口感，味道会紧紧跟随，让你在某个时间某个地点，忽然想起一些人及事物。
我们四川的每道凉拌菜，吃起来都麻辣新鲜，辣得舒服、麻得安逸，夏天一道小小的凉拌菜，就会让你满头大汗，但是那种通透的感觉，别提有多舒服了，就连几岁大的孩子辣得直哭，都不放筷子，想一想，我们四川人对麻辣味道的情怀!
