内容包括：文字+视频共1.1G1、诸葛烤鱼视频制作教程完整版上集和下集2、全套配方资料WORD版3、（诸葛烤鱼坊）金牌香辣味烤鱼正规制作方法4、新版诸葛烤鱼（附特制香油配方及熬制工艺） 诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
比如颇受欢迎的万州烤鱼的制作过程是很严格的，稍有差错就很容易出现滋味上的不对头，制作一锅烤鱼的老油，至少得6个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一旦过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，所以烤鱼最重要的是，如何把老油给熬好，火候应该怎样掌握，等技巧。
B．老油的制法.原料：菜籽油5000克，牛油1000克，鸡油1000克，猪油1000克，干辣椒250克，青花椒100克，郫县豆瓣1500克，生姜100克，蒜瓣200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟500克，八角50克，山奈20克，桂皮20克，小茴香30克，草果3个，香叶5克，
原料:色拉油2500克，菜油1000克，猪油1000克，牛油500克，干辣椒750克，红辣椒150克，郫县豆瓣酱750克、豆豉100克、味溢匙牛肉精粉20克，味溢匙鸡肉精粉20克，冰糖15克，花椒10克，醪糟20克，花雕酒150克，姜蒜各250克，大葱250克。
诸葛烤鱼据说诸葛烤鱼是祖传秘方，和传说中的孔明也是有一段渊源的。据老辈人的说法，吴懋与诸葛亮关系甚好，每有新菜品，便备下家宴，邀诸葛亮及其好友品尝。诸葛亮最爱的就是吴懋的特制烤鱼，百吃不厌，后成为皇家御宴上一道不可缺少的美食。
如果你和我一样喜欢吃烤鱼，就试试我这个方法。1. 外面 180 一份的烤鱼，自己在家做 28 就能搞定。2. 草鱼像我这样打上花刀，撒适量的盐入一下底味，再来点葱姜水去腥，用手涂抹均匀后腌制半个小时。3. 水开下入自己喜欢吃的蔬菜，烫熟后垫入盘底。4.
